Povećanje učinkovitosti proizvodnje s prilagođenim sustavima filtriranja od nehrđajućeg čelika u linijama za proizvodnju mlijeka i pića. (2. dio)

Dobici učinkovitosti prilagođenog sustava mogu se kvantificirati pomoću nekoliko metrika. Prvo, potrošnja energije značajno opada jer crpka treba samo prevladati projektirani pad tlaka-koji je često 30-50% niži od onog prevelikog generičkog filtra. U nedavnoj instalaciji linije za pripremu hladne kave, prilagođeni filtar s poprečnim protokom smanjio je snagu crpke s 45 kW na 30 kW uz zadržavanje iste propusne moći, čime se godišnje uštedi više od 100 MWh. Drugo, poboljšava se iskorištenje proizvoda: precizne veličine pora i površinski kemijski sastavi (npr. hidrofilne membrane) minimiziraju onečišćenje i maksimiziraju oporavak permeata. Što se tiče koncentracije proteina sirutke, prilagođene keramičke membrane imaju povećan udio krutih proteinskih retentata za 2-3%, izravno povećavajući težinu konačnog proizvoda. Zastoj je još jedno kritično područje. Samočisteći filtri, u kombinaciji s dvostrukim dizajnom (s dvije posude), omogućuju neprekidan rad čak i tijekom izmjene elemenata-što je vitalna značajka za tvornice mlijeka koje rade 24/7. Ciklus čišćenja filtra na mjestu programiran je tako da se podudara s rasporedom čišćenja spremnika, tako da nisu potrebni dodatni ciklusi pranja. Tijekom godine dana to može povratiti do 50 dodatnih proizvodnih sati. Usklađenost sa sanitarnim standardima 3-A i propisima FDA ugrađena je u prilagođeni dizajn, izbjegavajući preinake u zadnji tren koje često muče gotove jedinice. Konačno, iako je početni trošak prilagođenog inženjeringa veći, ukupni trošak vlasništva tijekom 10-godišnjeg vijeka trajanja obično je 20-25% niži, zahvaljujući smanjenim troškovima energije, vode i rada, plus duljem vijeku trajanja medija filtera zbog optimiziranih radnih uvjeta. Za proizvođače mliječnih proizvoda i pića koji se suočavaju s malim maržama, ova TCO prednost čini prilagođenu filtraciju od nehrđajućeg čelika strateškim ulaganjem, a ne kapitalnim troškom.