304 Vs. 316L nehrđajući čelik: odabir pravog materijala za vašu tlačnu posudu za preradu hrane. (2. dio)

Odabir prave ocjene uključuje vaganje početnog kapitala u odnosu na učinak životnog ciklusa. Jednostavno pravilo: ako proizvod sadrži sol, kisele voćne koncentrate ili sredstva za čišćenje na bazi klorida, odaberite 316L za sve mokre dijelove. Za komponente koje nisu navlažene-kao što su potporne ivice, poklopci prolaza ili školjke jakne koje dolaze u kontakt samo s parom ili ohlađenom vodom-304 se može koristiti na siguran način, smanjujući troškove materijala bez ugrožavanja dodirnih površina proizvoda. Mnogi proizvođači prihvaćaju "obloženi" pristup: unutarnja školjka i tanjuraste glave su 316L, dok su vanjski omotač i izolacijska obloga 304. Ovaj hibridni dizajn pruža otpornost na koroziju tamo gdje je najvažnija, dok još uvijek postiže značajne uštede-često 15-20% ukupne cijene posude. Osim napada klorida, uzmite u obzir temperaturu procesa i pH. Na povišenim temperaturama (iznad 80 stupnjeva), čak i slabe kiseline postaju korozivnije, a molibden 316L daje jasan rub. Za proizvode s visokim udjelom masti ili proteina koji talože tvrdokorne filmove, glatkija elektropolirana površina koja se može postići na 316L (Ra manje od ili jednako 0,4 μm) također olakšava čišćenje, smanjujući potrošnju kemikalija i vrijeme CIP ciklusa. Regulatorna razmatranja: u EU posude koje dolaze u dodir s kiselom hranom često moraju ispunjavati zahtjeve njemačkog BfR ili FDA GRAS; dok su oba razreda prihvaćena, 316L nudi veću sigurnosnu granicu. Konačno, razmislite o budućoj fleksibilnosti. Ako se vaš pogon može prebaciti na nove proizvode s višim sadržajem kiselosti ili soli, ulaganjem u 316L od samog početka izbjegavate skupu naknadnu ugradnju. Suprotno tome, za stabilne, blage primjene sa strogim proračunskim ograničenjima, 304 ostaje dokazani, radni materijal. Optimalna odluka nikada se ne temelji na jednom jedinom faktoru - to je holistička procjena kemije, temperature, protokola čišćenja, projektiranog vijeka trajanja i ukupnog troška po godini usluge. Ako ste u nedoumici, kuponi za koroziju iz probnih vožnji ili ispitivanja izloženosti sa stvarnim procesnim tekućinama mogu pružiti konačne podatke koji će voditi vaš konačni izbor.