1. Uvod u kuharsku kuću
Pivnica je izrađena od visokokvalitetnog SUS304, opcijskog 2B ili visoko precizno površinsko poliranje. može se prilagoditi
2. Najvažniji popis opreme za kavu
Mash / Lauter Tun
- Koristi se za "uklanjanje", recirkulaciju i prskanje.
Standardne značajke:
• 2 komada nehrđajućeg čelika
• više komada .75 mm. V žičani donji zasloni dna
• rotirajuća ručica za raspršivanje
• utrošeno je na strani (ili dno) zrna
• mlaznica s ventilom za upravljanje protokom
• Ulazni otvor s ventilom za upravljanje protokom
• Ulaz za recirkulaciju s ventilom za leptir od nehrđajućeg čelika
• sklop bez pjene za pričvršćivanje na dovod recirkulacije radi smanjenja aeracije;
• staklo na vidnom polju (za označavanje vakuuma tijekom ispuštanja) s čeličnom zaštitom od nehrđajućeg čelika
• staklene armature vizualnog mjerača s uzorkom ventila
• prenosiva, ručna 42 "dugotrajna šipka s digitalnim očitavanjem (baterija)
• bočna ploča za prijenos topline sa ulaznim / izlaznim priključcima
• s donje strane
• noge od nehrđajućeg čelika s podešivačima visine i jastučićima
• 2 "izolacija PU pjene
• odjevena od nehrđajućeg čelika 304
Način grijanja:
Električni: koristite električni grijač za zagrijavanje medija u omotu kako bi se spremnici grijali na dnu;
Mogućnosti:
• prirubnicom s prirubnicom s prstenastim i CIP prstenom i opcionalnim zrcalnim završetkom
• sklop grila s promjenjivom brzinom i istrošenim plugom za pražnjenje zrna • podesive pukotine
• Uvučene grede
• rezanje stroja (mljevenih) lažnih zaslona dna
• odvojite pecivo, zasebno
• manometar s dvoumilnom razinom
• utičnica s više ulaza
• podvodni ekran u istoj razini
• unutarnje svjetlo
• kombinacijska jedinica za mash tun / hot liqueur;
Brew kotlić / Whirlpool tenk
- Koristi se za vrenje i vrenje.
Standardne značajke:
• prirubnicom s prirubnicom i ispupčenom glavom
• preko prstena za kuhanje
• vrh SMS poruke s brtvom
• staklo s očima s nehrđajućom čelikom i kalibracijskom (volumenskom) trakom
• staklenim spojnicama s vizualnim mjeračem s uzorkovanim ventilom na donjoj priključnici
• donji ulaz ulazne mase (ulazi kroz najnižu točku na strani kotla) s nehrđajućim ventilom
• Ulaz za vodu
• CIP (spreman na mjestu) spreja i podvodna cijev
• ulaz tangencijalnog smeća s ventilom za leptira od nehrđajućeg čelika
• mlaznica s ventilom od ležaja od nehrđajućeg čelika
• utični otvor s ventilom za leptir od nehrđajućeg čelika
• zaštitni sloj s olakšanjem naprezanja
• 3 "duboko uvučena dna
• noge od nehrđajućeg čelika s podešivačima visine i jastučićima
• 2 "izolacija PU pjene
• odjevena od nehrđajućeg čelika 304
• unutarnji prsten kondenzata;
Način grijanja:
Električni: koristite električni grijač za zagrijavanje medija u omotu kako bi se spremnici grijali na dnu;
Mogućnosti:
• ogledalo na gornjoj glavi
• mjedena ili bakrena traka
• Mash kettle - miješalica s promjenjivom brzinom pogona, mash pumpe, ventila i nehrđajućeg vodovod
• odvojeni spremnik za hidromasažu
• unutarnja ili vanjska parna kolera
• unutarnje svjetlo
Popularni tagovi: piva kuća, proizvođači, sanitarni, nehrđajući čelik, hrana razreda
