TUN KASH je plovilo koje se koristi u procesu kuhanja za miješanje vruće vode s slanim zrncama za izvlačenje šećera koji će se fermentirati u alkohol. Ovaj je brod bitan dio procesa kuhanja i igra ključnu ulogu u određivanju okusa, arome i karaktera konačnog piva.
TUN MASH je tamo gdje se mljevena zrna kombiniraju s vrućom vodom kako bi se stvorila smjesa koja se zove "Mash". Enzimi u sladu tada rade na razbijanju škroba u žitaricama na fermentirane šećere, što će se na kraju pretvoriti u alkohol kvasce tijekom procesa fermentacije.
Osim kuhanja piva, u proizvodnji drugih alkoholnih pića može se koristiti i kaša, a može se koristiti i kaša, kao što su viski, burbon i rum. Proces je sličan po tome što su zrna pomiješana s vrućom vodom kako bi se stvorila kaša koja će se fermentirati i destilirati kako bi se stvorile duhove.
Sve u svemu, kaša je svestran i bitan dio opreme za bilo koju pivovaru ili destileriju. Igra kritičnu ulogu u proizvodnji visokokvalitetnih pića i omogućuje pivarima i destilarima da kontroliraju i manipuliraju procesom fermentacije kako bi se stvorile jedinstvene i ukusne proizvode. Bez obzira jeste li profesionalni pivar ili destilator ili kućni pivaj koji želi eksperimentirati s različitim receptima, kaša je neophodan alat za postizanje željenih rezultata.
