Bačve za fermentaciju piva obično su izrađene od nekoliko materijala, od kojih svaki nudi različite prednosti:
Drvo: Uobičajeno korištene za tradicionalnu fermentaciju, drvene bačve (često hrastove) mogu pivu dati jedinstvene okuse i omogućiti mikrooksigenaciju, što može poboljšati proces starenja.
Nehrđajući čelik: Mnoge moderne pivovare koriste posude za fermentaciju od nehrđajućeg čelika zbog njihove izdržljivosti, otpornosti na koroziju i lakoće čišćenja. Također su nereaktivni, čuvajući okus piva.
Plastični: Plastične kante za fermentaciju za hranu često se koriste za kuhanje piva kod kuće. Lagani su i jeftini, ali možda neće pružiti istu složenost okusa kao drvo ili nehrđajući čelik.
Staklo: Stakleni baloni ponekad se koriste za fermentaciju, posebno u domaćem pivarstvu. Lako se čiste i omogućuju pivarima da vizualno prate proces fermentacije, ali su krhki i teži od ostalih opcija.
