Oprema za filtriranje igra ključnu ulogu u raznim industrijama, uključujući proizvodnju pića, farmaceutske proizvode, obradu vode itd. U kontekstu proizvodnje craft piva, oprema za filtriranje koristi se za uklanjanje krutih tvari, kvasca i drugih čestica iz piva kako bi se postigla bistrina i stabilnost.
Filtri lista:
Pločasti filtri koriste filtarske listove ili jastučiće od celuloze, dijatomejske zemlje ili drugih poroznih materijala za uklanjanje čestica iz piva.
Pivo prolazi kroz filtarske listove pod pritiskom, a čestice se hvataju na površini listova.
Listni filteri se često koriste za poliranje i bistrenje piva prije pakiranja.
Uložni filtri:
Uložni filtri sastoje se od cilindričnih uložaka koji sadrže filterske medije kao što su naborane membrane, dubinski filtri ili aktivni ugljen.
Pivo prolazi kroz uloške, a čestice ostaju zarobljene unutar filterskog medija.
Uložni filtri prikladni su za finu filtraciju i uklanjanje kvasca, bakterija i drugih mikroorganizama iz piva.
Crossflow filtri:
Crossflow filtri koriste dizajn tangencijalnog protoka za odvajanje krutih tvari od tekućina.
Pivo teče tangencijalno preko membranskog filtra, a čestice se zadržavaju na površini dok pročišćeno pivo prolazi kroz njega.
Protočni filtri učinkoviti su za uklanjanje kvasca, bakterija i drugih finih čestica bez začepljenja filterskog medija.
Kieselguhr (dijatomejska zemlja) filteri:
Kieselguhr filteri koriste pomoćno sredstvo za filtriranje napravljeno od dijatomejske zemlje, porozne sedimentne stijene.
Pomoćni filtar se miješa s pivom i taloži na filtarskom situ ili septumu, tvoreći filtarski kolač.
Pivo zatim prolazi kroz filterski kolač, hvatajući čestice i bistrejući pivo.
Centrifuge:
Centrifuge odvajaju krutine od tekućina pomoću centrifugalne sile.
Pivo se brzo okreće unutar rotirajućeg bubnja, a gušće čestice se potiskuju prema obodu dok se pročišćeno pivo skuplja u središtu.
Centrifuge su učinkovite za uklanjanje kvasca, hmelja i drugih krutih tvari iz piva, posebno u velikim proizvodnim pogonima.
