Jakna čajnik sastoji se od unutarnjeg posude za kuhanje i vanjske jakne . Prostor između ova dva sloja ispunjen je grijanjem srednje-tipično pare, tople vode ili termalnog ulja-koje neizravno zagrijava sadržaj unutar . Ovaj dizajn nudi:
Čak i raspodjela topline - sprječava vruće točke i osigurava jednolično kuhanje .
Kontrola temperature - omogućava precizna podešavanja osjetljivih procesa .
Smanjeni rizik od opeklina - metoda neizravnog grijanja minimizira goruće .
Energetska učinkovitost-zadržava toplinu bolje od metoda izravnog zagrijavanja .
